Ốc nhồi ống nứa – Tinh hoa ẩm thực, kết tinh trong từng ống nứa

Ốc nhồi ống nứa – Tinh hoa ẩm thực, kết tinh trong từng ống nứa

Đã từ rất lâu, tại vùng quê Duy Phú, Duy Xuyên của tỉnh Quảng Nam, đã tồn tại những cánh đồng, ao hồ, là nơi mà loài ốc bưu đen sinh sôi, phát triển nhờ vào điều kiện tự nhiên thuận lợi. Cũng bởi lẽ đó, loại ốc bưu đen này đã mang lại nguồn thu nhập ổn định và dần trở thành một nét đặc trưng của vùng đất nơi đây.

HKD Ốc Bưu Đen Huy Hoàng đã gắn bó với nghề nuôi ốc bưu đen từ nhiều thế hệ. Trải qua bao thăng trầm, Huy Hoàng vẫn kiên trì để duy trì nghề nuôi ốc bền vững, để giờ đây, trang trại ốc bưu đen của gia đình Huy Hoàng không chỉ giữ vững được chất lượng sản phẩm mà còn liên tục tìm tòi, đổi mới để tạo ra những sản phẩm mới mẻ và độc đáo. Đó cũng là lý do mà sản phẩm Ốc nhồi ống nứa ra đời, mang trong mình tâm huyết và sự sáng tạo của một gia đình gắn bó với nghề truyền thống.

Ốc nhồi ống nứa cũng là một sản phẩm kết hợp giữa vị ngọt thanh của ốc bưu đen và vị đậm đà, dẻo dai của giò sống. Mỗi con ốc bưu đen được luộc kỹ, sau đó ngắt lấy phần đầu và xay nhuyễn. Hỗn hợp ốc xay nhuyễn được trộn đều với giò sống và các loại gia vị, rồi cẩn thận nhồi vào những chiếc ống nứa. Công đoạn này không chỉ giữ được hương vị tự nhiên của ốc mà còn làm tăng thêm độ đậm đà và kết dính cho sản phẩm. Cùng với đó, sự kết hợp giữa ốc bưu đen với hương vị tự nhiên từ ống nứa, tạo nên một món ăn độc đáo và đậm chất địa phương, mang đến trải nghiệm mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn cho người tiêu dùng.

Từ khi ra mắt, Ốc nhồi ống nứa nhanh chóng thu hút sự chú ý và yêu thích của người tiêu dùng. Sản phẩm không chỉ được ưa chuộng tại các nhà hàng, quán ăn mà còn trở thành một món quà biếu đầy ý nghĩa, thể hiện tinh hoa ẩm thực địa phương. Với hương vị độc đáo và chất lượng đảm bảo, Ốc nhồi ống nứa đã tạo được dấu ấn riêng trên thị trường, được người tiêu dùng đón nhận nồng nhiệt.

Sản phẩm Ốc nhồi ống nứa của HKD Ốc Bưu Đen Huy Hoàng không chỉ khẳng định vị thế của mình trên thị trường mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo và tinh thần gắn bó với nghề truyền thống của người dân Duy Phú. Với sự kết hợp hài hòa giữa ốc bưu đen và giò sống, sản phẩm này đã và đang trở thành một trong những đặc sản độc đáo của của vùng đất Duy Phú, Duy Xuyên.

Huy Hoàng tin tưởng rằng, với sự tiếp tục cải tiến và nâng cao chất lượng, Ốc nhồi ống nứa sẽ ngày càng được yêu thích và trở thành một biểu tượng ẩm thực, không chỉ của Duy Phú mà còn của cả vùng Duy Xuyên, góp phần quảng bá hình ảnh địa phương đến với nhiều thực khách hơn nữa.